Aydın ekonomisinin lokomotifi olan kuru incirde kaliteyi artırmak için yeni bir adım atılıyor. İhracat sürecinde üreticilerin en büyük kabusu olan aflatoksin riskini ortadan kaldırmak amacıyla Aydın Sanayi Odası (AYSO) kolları sıvadı.
İncir kalitesi nasıl artacak
AYSO, oda bünyesindeki firmalara 365 nm dalga boyuna sahip özel UV-A lambaları dağıtacak. Bu cihazlar, çıplak gözle görülmeyen aflatoksin riskli bölgeleri mor ötesi ışık altında belirgin hale getiriyor. Böylece hatalı ürünler ayıklanarak ihracat kalitesi üst seviyeye taşınıyor.
İhracatçılarla ortak çalışma
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Yusuf Gabay ve beraberindeki heyet, AYSO Başkanı Gökhan Maraş ile bir araya geldi. Yapılan görüşmede, sadece cihaz desteği değil, sektördeki gıda güvenliği standartlarının nasıl daha yukarı çekileceği de masaya yatırıldı. Bu iş birliği sayesinde Aydın inciri, küresel pazarda daha güvenilir bir konuma yerleşecek. Peki, bu teknoloji üreticinin cebini nasıl etkileyecek? Kalite artışı, ürünün değerini yükselterek ihracatçıların geri dönen ürün kaynaklı zararını büyük oranda engelleyecek.
