Aydın çiftçisinin ve ihracatçısının gözü kulağı tarım müdürlüğünden gelecek takvimdeydi. İncirde kaliteyi korumak ve doğru olgunlukta pazara sunmak için beklenen tarihler sonunda onaylandı. Hem sofraların hem de dünya mutfaklarının vazgeçilmezi olan Aydın inciri için geri sayım başladı.
Hasat ve ihracat takvimi nasıl işleyecek
Komisyon, bahçelerdeki meyvelerin yeme olgunluğunu ve kalite standartlarını tek tek inceledi. Buna göre, meşhur sarılop incir için 29 Temmuz’da hasat başlayacak, ihracat ise 30 Temmuz’da açılacak. İngiliz Kraliyet Ailesi’nin de tercih ettiği siyah incir cinsi için ise hasat 30 Temmuz, ihracat tarihi 31 Temmuz olarak kararlaştırıldı.
Peki bu durum üreticiyi nasıl etkiler
Belirlenen bu tarihler, ürünün değerinde satılması ve pazar kalitesinin düşmemesi için kritik öneme sahip. Erken hasadın önüne geçilerek meyvenin en lezzetli olduğu dönemde tüketiciyle buluşması hedefleniyor. Üreticiler şimdi bu tarihlere göre hazırlıklarını tamamlayıp ürünlerini hasat etmeye başlayacak. Sezonun hem çiftçiye hem de ihracatçıya kazanç getirmesi bekleniyor.
