Dünya genelinde kuru incir denince akla gelen ilk yer olan Aydın, 2026 sezonunda ürün kalitesini korumak ve gıda güvenliğini en üst seviyeye taşımak amacıyla kapsamlı bir denetim sürecini hayata geçirdi. Aydın Valiliği tarafından yürütülen bu çalışmalar, mikotoksin kaynaklı olası sorunların önüne geçilmesini ve bölgenin incir üretimindeki prestijinin korunmasını hedefliyor. Çiftçiden ihracatçıya kadar tüm paydaşları kapsayan bu süreç, sadece üretim aşamasını değil, ürünün depolanması ve nakliyesi gibi kritik evreleri de içine alıyor.
Depolardan yol kontrollerine uzanan denetim ağı
Aydın genelindeki 17 ilçenin tamamında eş zamanlı olarak yürütülen denetimler, Valilik tarafından yayımlanan tebliğ hükümlerine dayanıyor. İlk aşamada kuru incir depolarına yönelik gerçekleştirilen bilgilendirme ziyaretleri, yerini sıkı denetimlere bıraktı. Özellikle mikotoksin riskinin azaltılmasına odaklanan ekipler, bölge dışından getirilen ve risk taşıma potansiyeli olan ürünlerin takibini de titizlikle yapıyor. Bu kapsamda, 9 farklı ilçede stratejik olarak belirlenen yol kontrol noktalarında, kolluk kuvvetlerinin desteğiyle İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri tarafından araçlar durdurularak incir sevkiyatları denetleniyor. Valilik Tebliği hükümlerine aykırı hareket ettiği saptanan kişi veya işletmeler hakkında ise vakit kaybetmeden idari yaptırım kararları uygulanıyor.
İzlenebilirlik ve coğrafi işaret vurgusu
Denetimlerin bir diğer önemli ayağını ise ihracatçı firmalara yönelik gerçekleştirilen izlenebilirlik çalışmaları oluşturuyor. Firmaların hammaddeyi hangi kaynaktan temin ettiklerini belgelemeleri istenirken, bölge dışından gelen ürünler konusunda çok daha hassas davranılması gerektiği vurgulanıyor. Aydın İnciri Coğrafi İşaret logosunun kullanımı konusunda da işletmelere detaylı bilgilendirmeler yapılıyor. Bu sayede, Aydın'ın markalaşmış incir kalitesinin korunması ve tüketicinin güveninin sarsılmaması amaçlanıyor.
Sezon boyunca tavizsiz uygulama
Aydın Valiliği, söz konusu denetim faaliyetlerinin sadece başlangıç aşamasıyla sınırlı kalmayacağını, tüm kuru incir sezonu boyunca kararlılıkla devam edeceğini duyurdu. Hem işletmelerin kendi depolarında hem de şehir girişlerindeki yol kontrol noktalarında sürdürülen bu denetimler, ürünün tarladan sofraya uzanan yolculuğunda gıda güvenliği standartlarının tavizsiz bir şekilde uygulanmasını garanti altına almayı amaçlıyor. Bölgedeki tüm üreticiler, tüccarlar ve paketleme tesisleri, sezonun sağlıklı ve verimli geçmesi adına bu kurallara uymaya davet ediliyor.
