Aydın’ın dünya çapındaki incir üretiminde kalite standartlarını yukarı çekmek için harekete geçildi. Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü’nde bir araya gelen yetkililer, hasat döneminde izlenecek yol haritasını belirledi.
Kurallar nasıl değişiyor
Valilik tarafından yayınlanan yeni tebliğ ile üretimden satışa kadar olan tüm süreç mercek altına alınıyor. Özellikle olgunlaşmamış ilek satışı ve belgesiz ticaret yasaklanıyor. Kurutma ve depolama aşamalarında hijyen standartlarına uymayanlar ise idari yaptırımlarla karşılaşacak. Sahada, pazarlarda ve yol kontrollerinde denetimler aralıksız sürecek.
Tüketiciyi ve üreticiyi ne bekliyor
Yaklaşık 75 gün sürecek hasat döneminde amaç, Aydın incirinin marka değerini korumak. Vali Dr. Osman Varol, hedeflerinin üreticiyi cezalandırmak değil, sürecin kuralına uygun işlemesini sağlamak olduğunu vurguladı. Tarım Bakanı'nın da Aydın’a davet edildiği bu dönemde, ürün kalitesinin artmasıyla hem üreticinin kazancının hem de pazar güveninin korunması hedefleniyor. Hasat döneminde alışveriş yaparken ürünün menşeine ve kalitesine dikkat eden tüketiciler, bu yeni uygulamayla daha güvenilir ürünlere ulaşacak.
