Aydın’ın sembolü incirde kaliteyi korumak ve üretim standartlarını yükseltmek amacıyla Valilik yeni bir tebliğ yayımladı. Hem üreticinin hem de tüketicinin hakkını gözeten bu düzenleme, özellikle ilek meyvesinin ticareti ve incirin doğru hasat edilmesi konularında net sınırlar çiziyor.
YENİ KURALLAR NELER GETİRİYOR
Valilik, incirde kaliteyi düşüren ve gıda güvenliğini riske atan uygulamalara karşı düğmeye bastı. Artık ilek meyveleri olgunlaşmadan toplanamayacak ve sadece reçel gibi özel üretim amaçlarıyla satılabilecek. İlek ticareti yapmak isteyenler ise İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvurarak "Bitki Sağlığı Kontrol Belgesi" almak zorunda olacak. Ayrıca, erken hasadı teşvik eden kimyasal maddelerin kullanımı da yasaklandı. Hasat sürecinde ise meyvenin doğal olgunlaşması beklenecek, tırnaklama yapılmayacak ve hijyenik plastik kasalar kullanılacak.
DENETİMLER NASIL YAPILACAK
Tebliğe uymayan üreticiler ve işletmeler, idari para cezalarıyla karşılaşacak. Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ile zabıta güçleri, pazarlarda ve yollarda sürekli denetim yapacak. Özellikle il dışına yapılan ilek sevkiyatlarında gerekli belgeler sorulacak. Depolama koşullarından hasat tekniklerine kadar her aşamada hijyen standartlarını sağlamayanlar, yasal yaptırımlardan kurtulamayacak. Bu uygulama, dünya markası olan Aydın incirinin hem iç piyasadaki hem de ihracattaki itibarını korumayı hedefliyor.
