Aydın'ın Didim ilçesinde belediye yönetimi, tarımsal üretimde yeni bir dönemi temsil eden üreten belediyecilik anlayışını hayata geçiriyor. Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı, sadece bir yetiştirme alanı olmanın ötesine geçerek, bitkilerin işlendiği ve nihai ürüne dönüştürüldüğü bir merkez haline geldi. Yaklaşık 3 bin metrekarelik geniş bir alana yayılan bu tesiste, doğanın sunduğu şifalı bitkiler modern yöntemlerle işlenerek vatandaşın kullanımına sunuluyor.
Tarladan distilasyon tesisine uzanan süreç
Fidanlıkta yürütülen çalışmalar, bitkilerin ekiminden hasadına kadar titizlikle takip ediliyor. Sadece yetiştirme aşamasıyla yetinmeyen belediye ekipleri, sürdürülebilirliği sağlamak adına hasat edilen bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler üreterek döngüyü devam ettiriyor. Hasat edilen nane, kekik ve biberiye gibi bitkiler, distilasyon yöntemiyle özlerine ayrıştırılıyor. Bu teknik süreç, bitkilerin sahip olduğu aromatik ve tıbbi değerlerin en saf haliyle korunmasını sağlıyor.
2026 yılı üretim verileri, tesisin verimliliğini gözler önüne seriyor. Ekim ayının ortalarında gerçekleştirilen nane hasadında, üç parti halinde toplam 800,5 kilogram ürün toplandı. Bu ürünlerin distilasyon işleminden geçirilmesiyle 3,568 kilogram nane yağı elde edildi. Benzer şekilde biberiye üretiminde de 273,5 kilogram bitkiden 694 gram biberiye yağı çıkarıldı. Üretim bandından çıkan sadece yağlar değil; aynı zamanda 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu da elde edildi. Bu sular, belediyenin kendi temizlik çalışmalarında kullanılarak kaynakların verimli değerlendirilmesine katkı sağlıyor.
Üreten belediyecilikle yerel ekonomiye destek
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, bu çalışmaların belediyenin vizyonunu yansıttığını belirterek, üretim süreçlerini yetiştirme aşamasından işleme aşamasına taşıdıklarını vurguluyor. Başkan Gençay, tıbbi ve aromatik bitki üretimini geliştirerek belediyenin kapasitesini artırmayı ve kente değer katan projeleri hayata geçirmeyi hedeflediklerini ifade ediyor. Bu yaklaşım, belediyenin kendi öz kaynaklarını kullanarak dışa bağımlılığı azaltma ve yerel üretimi teşvik etme çabası olarak öne çıkıyor.
Vatandaşla buluşan doğal ürünler
Elde edilen nane, kekik ve biberiye yağları, belediyenin satış noktalarında halkla buluşturuluyor. Cumhuriyet Kent Meydanı'nda hizmet veren Bitkisel Ürünler Satış Ofisi, bu doğal ürünlere ulaşmak isteyen vatandaşlar için ana merkez konumunda. Ayrıca Cumartesi ve Çarşamba pazarlarında kurulan özel stantlar, üretilen ürünlerin doğrudan halka sunulmasına olanak tanıyor. Didim Belediyesi, bitkisel üretimden hasada, distilasyondan satışa uzanan bu entegre süreçle, kendi kaynaklarını değerlendirerek hem ekonomik bir değer yaratıyor hem de vatandaşlarına doğal ürünler sunmanın mutluluğunu yaşıyor.
