Turizm sezonunun zirve yaptığı Didim'de, binlerce tatilci akşam saatlerinde dışarıda yemek yiyor. Kalabalıkla birlikte gıda güvenliği konusu da her zamankinden daha kritik hale geliyor.
GECE DENETİMLERİ BAŞLIYOR
Didim İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, mesai saatlerini işletmelerin en yoğun olduğu gece saatlerine kaydırdı. Gıda kontrol görevlileri, ilçedeki restoran ve büfeleri tek tek dolaştı. Denetimlerde hijyen standartlarına uyulup uyulmadığı kontrol edildi. Ekipler, özellikle mutfakların temizliği ve gıdaların saklama koşulları üzerinde durdu.
PEKİ BU NE ANLAMA GELİYOR
Dışarıda yemek yerken sadece lezzete değil, mutfaktaki hijyene de güvenmek istiyoruz. Bu denetimler, işletmelerin "nasıl olsa görmezler" düşüncesiyle ihmal yapmasının önüne geçmeyi amaçlıyor. Yetkililer, yaz sonuna kadar bu kontrollerin aralıksız süreceğini duyurdu. Önümüzdeki günlerde ekiplerin denetim sıklığını daha da artırması bekleniyor.
