Efeler Belediyesi, kadın istihdamını artırmak amacıyla kurduğu fabrikada yaz sezonuna hızlı bir giriş yaptı. Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in yaptığı yatırımlarla kapasitesi büyüyen tesis, artık Ege’nin taze lezzetlerine odaklanıyor.
EGE’NİN OTLARI ŞİŞELERE GİRİYOR
Enginar sezonunu geride bırakan fabrika, şimdi deniz börülcesi ve kaya koruğu gibi bölgeye özgü otları işliyor. Kadınlar, geleneksel yöntemleri modern gıda güvenliği kurallarıyla birleştirerek bu otları tazeliğini koruyacak şekilde konserve yapıyor. Tesis, ürün çeşitliliğini 20’den 63’e çıkararak bölge ekonomisine katkı sağlamayı sürdürüyor.
EKONOMİK VE SAĞLIKLI MUTFAK HEDEFİ
Atalık karakılçık buğdayından yapılan ekmek ve eriştelerden, yöresel yuvarlamaya kadar pek çok ürün kadınların elinden çıkıyor. Tüm bu yerel lezzetler Efe Bakkal noktalarında halka sunuluyor. Ayrıca efelerpazari.com.tr üzerinden Türkiye’nin her yerine ve yurt dışına gönderiliyor. Böylece hem kadınlar kazanıyor hem de vatandaş aracı olmadan sağlıklı gıdaya ulaşıyor.
