Efeler'de bir belediye fabrikası var. İçinde kadınlar çalışıyor, topraktan gelen ürünleri raflara, kavanozlara, sofralara dönüştürüyorlar. Başkan Anıl Yetişkin'in göreve gelmesiyle bu fabrikanın çarkları daha hızlı dönmeye başladı. Ürün çeşidi 20'den 63'e fırladı. Şimdi o ürünler sadece Aydın'da kalmıyor, uçağa binip Amerika'ya, Avrupa'ya gidiyor.
Üretimde yeni dönem
Fabrikada uzman gıda mühendisleri görev yapıyor. Enginarın 7 farklı çeşidi konserveleniyor. Şevketibostan, deniz börülcesi, kaya koruğu gibi Ege'nin otları özenle hazırlanıyor. Zeytinyağı, tarhana, erişte ve soslar eklenince ortaya geniş bir ürün yelpazesi çıkıyor. Bu ürünler artık Amerika Birleşik Devletleri başta olmak üzere Avrupa'nın birçok ülkesindeki market raflarında yerini alıyor.
Yerel ürünler iki kanaldan satışta
Efeler'de bu ürünlere ulaşmanın iki yolu var. Birincisi Efe Bakkallar. Girne ve Kurtuluş mahallelerindeki bu noktalarda fabrikanın ürünleriyle birlikte yerli üreticilerin ve kadın kooperatiflerinin ürünleri de satılıyor. İkincisi ise yenilenen efelerpazari.com.tr. Bu internet sitesi üzerinden kadınların emeğiyle hazırlanan doğal ve yöresel ürünler, Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaşıyor.
Özel beslenenlere özel kafe
Bu çalışmaların bir ayağı da Menderes Park'ta. Glütensiz ve Vegan Kafe, çölyak hastaları ve vegan beslenmeyi tercih edenler için açıldı. Burada sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim kolaylaşıyor. Farklı beslenme ihtiyaçları olan vatandaşlar, sosyal hayatın içinde kendilerine uygun bir mekanda vakit geçirebiliyor. Belediye, üretimden satışa, kafeden ihracata kadar zincirin tüm halkalarını kurmuş durumda.
