Kuşadası Belediyesi, 60 yaş ve üzeri vatandaşların yaşam kalitesini artırmak amacıyla yürüttüğü sosyal sorumluluk projelerine bir yenisini daha ekledi. Başkan Ömer Günel’in vizyonuyla kente kazandırılan ve kısa sürede yaş almış bireylerin buluşma noktası haline gelen İkinci Bahar Merkezi, bu kez Sağlık Buluşmaları kapsamında oldukça verimli bir etkinliğe kapılarını açtı. Davutlar Mahallesi’nde bulunan merkezde gerçekleştirilen bu özel oturumda, sağlıklı beslenmenin sadece ne yediğimizle değil, gıdaları nasıl hazırladığımızla da doğrudan bağlantılı olduğu vurgulandı.
Mutfakta doğru bilinen yanlışlar
Uzman Diyetisyen Aysen Arıcan’ın rehberliğinde gerçekleşen bir saatlik eğitimde, katılımcılar günlük mutfak rutinlerini gözden geçirme fırsatı buldu. Arıcan, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenlerin alışverişten pişirme aşamasına kadar dikkat etmesi gereken temel ilkeleri detaylandırdı. Özellikle etiket okuma alışkanlığının önemine değinen uzman isim, soğuk zincirin korunmasının gıda güvenliği açısından hayati bir rol oynadığını belirtti. Buzdolabı düzeninin nasıl olması gerektiğinden, gıdaların dondurulması ve çözdürülmesi sırasında yapılan hatalara kadar pek çok konu, katılımcıların yoğun ilgisiyle ele alındı.
Besin değerini korumanın yolları
Etkinliğin bir diğer önemli başlığı ise gıdalardaki vitamin kayıplarını en aza indirme yöntemleri oldu. Besinlerin yanlış pişirme teknikleriyle değerini yitirdiğini ifade eden Arıcan, çapraz bulaşma riskine karşı alınabilecek basit ama etkili önlemleri paylaştı. Katılımcılar, mutfakta hijyen ve besin değerini koruma konusunda pratik bilgiler edinirken, kendi evlerinde uyguladıkları yöntemleri de uzman görüşüyle kıyaslama şansı yakaladı. Söyleşi boyunca katılımcıların merak ettikleri soruları yanıtlayan Arıcan, sağlıklı yaşlanmanın temelinde doğru beslenme alışkanlıklarının yattığını bir kez daha hatırlattı.
Kişiye özel sağlık değerlendirmesi
Eğitimin teorik kısmının ardından, katılımcıların genel sağlık durumlarına dair somut veriler elde etmek amacıyla boy ve kilo ölçümleri gerçekleştirildi. Bu ölçümler sayesinde bireyler, kendi vücut kitle indeksleri ve genel sağlık durumları hakkında uzman değerlendirmesi alma imkanı buldu. İkinci Bahar Merkezi’nde düzenlenen bu kapsamlı etkinlik, yaş almış vatandaşların hem sosyalleşmesini sağladı hem de sağlıklı yaşam konusunda bilinç düzeylerini artırdı. Kuşadası Belediyesi, benzer bilgilendirme toplantılarıyla kent sakinlerinin yaşam kalitesini desteklemeye devam edeceğini belirtti.
