Nazilli Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kestel ve Yalınkuyu mahallelerinde üreticilerle bir araya geldi. 2026/1 sayılı Valilik tebliğini hatırlatan uzmanlar, incirde gıda güvenliğini tehlikeye atan hatalara karşı uyardı.
Hasat ve kurutma süreci nasıl olmalı
Uzmanlar, incirde aflatoksin ve okratoksin gibi küf sorunlarını önlemek için doğru hasat ve kurutma yöntemlerini uygulamayı şart koşuyor. İlek kullanımından depolamaya kadar her aşamada hijyen kurallarına uyulması gerekiyor. Özellikle uygun olmayan ortamlarda yapılan depolama, ürünün kalitesini düşürerek ekonomik kayba yol açıyor.
Kurallara uymayanları ne bekliyor
Tebliğ, sadece önerileri değil zorunlu kuralları da içeriyor. Üreticilerin ve ilek bahçesi sahiplerinin sorumluluklarını netleştiren yetkililer, kuralları hiçe sayanlara idari yaptırım uygulanacağını duyurdu. Sen de incir üreticisiysen, emeğinin boşa gitmemesi ve cezai işlemle karşılaşmamak için tebliğdeki kriterleri mutlaka incele.
