Ayvalık’ta yazın sonu gelince mutfaklarda kış hazırlığı telaşı başladı. Evlerde domates ve kapya biberleri salçaya dönüştürmek isteyenler, belediyenin sağladığı imkanla büyük bir zahmetten kurtuluyor.
Ücretsiz salça desteği nasıl işliyor
Ayvalık Belediyesi ve yerel kooperatif iş birliğiyle yürütülen uygulama, ev yapımı salça üretimini kolaylaştırıyor. Vatandaşlar, aldıkları domates ve biberleri belediyenin kurduğu makinelere getirerek kısa sürede işletebiliyor. Bu sayede saatler süren el emeği, yerini hızlı ve pratik bir çözüme bırakıyor.
Hangi mahallede ne zaman kurulacak
Belediye, makineleri belirli günlerde farklı pazaryerlerine taşıyacak. 18 Ağustos’ta Sarımsaklı, 19 Ağustos’ta Altınova, 20 Ağustos’ta Perşembe pazaryeri, 22 Ağustos’ta Cunda ve 23 Ağustos’ta Armutçuk pazaryeri bu hizmetten yararlanacak. Geçen yıl oluşan yoğun ilgi nedeniyle vatandaşların hazırlıklı gelmesi işleri daha da hızlandıracak. Belediye Başkanı Mesut Ergin, bu geleneği yaşatarak hemşehrilerinin mutfak yükünü hafifletmeye devam edeceklerini söylüyor.
