Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Balık Hali, yeni sezonun başlamasıyla birlikte oldukça canlı günlerini yaşıyor. Bandırma'daki balıkçı esnafı, sabahın erken saatlerinden itibaren tezgâhlarını taze ürünlerle donatırken, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Özellikle son dönemde irileşen palamutlar, hem boyutu hem de fiyatıyla tüketicilerin en çok tercih ettiği ürünlerin başında geliyor. Uzun yıllardır bölgede balıkçılık mesleğini icra eden Semih Gargı, sezonun her geçen gün daha da hareketlendiğini ve balıkların gelişimini yakından takip ettiklerini belirtiyor.
Palamutta fiyat ve boyut dengesi
Tezgâhlardaki palamutların durumu hakkında detaylı bilgiler veren Semih Gargı, balıkların her geçen gün daha da irileştiğine dikkat çekiyor. Şu an itibarıyla yaklaşık 750 gram ağırlığındaki palamutlar 150 liradan alıcı bulurken, daha küçük boydaki palamutlar ise 125 liralık fiyat etiketiyle satışa sunuluyor. Vatandaşların palamuda gösterdiği yoğun ilgi, balıkçı esnafının yüzünü güldürürken, sezonun bu şekilde devam etmesi bekleniyor. Balıkçılar, palamudun hem ekonomik olması hem de mevsiminde tüketilmesi nedeniyle sofralarda ilk sırada yer aldığını vurguluyor.
Tezgâhlarda çeşitlilik artıyor
Balık Hali'nde sadece palamut değil, denizden çıkan diğer lezzetler de yerini alıyor. Sardalya, hamsi, istavrit ve sarıkanat gibi çeşitler de tezgâhlarda boy gösteriyor. Fiyatlandırma konusunda bilgi veren Gargı, sardalya ve hamsinin kilogramının 200 lira civarında seyrettiğini, istavrit ve sarıkanadın da yine benzer fiyatlarla, yani kilogramı yaklaşık 200 liradan satışa sunulduğunu ifade ediyor. Balık çeşitliliğinin artması, hem esnafın ticaretini olumlu etkiliyor hem de vatandaşın mutfağına farklı seçenekler girmesini sağlıyor.
Sezondan beklentiler yüksek
Balıkçı esnafı, sezonun ilerleyen dönemlerinde tezgâhlardaki çeşitliliğin daha da artacağını tahmin ediyor. Vatandaşların özellikle taze ve mevsiminde olan balıkları tercih etmesi, balıkçıları da taze ürün tedariki konusunda daha dikkatli olmaya yöneltiyor. Semih Gargı, sezonun bereketli geçmesini temenni ederek, tezgâhlardaki bu hareketliliğin önümüzdeki günlerde de aynı tempoda devam etmesini beklediklerini dile getiriyor. Bandırma halkı, uygun fiyatlı ve taze balığa ulaşmanın memnuniyetini yaşarken, balıkçılar da sezonun geri kalanında denizden gelecek bereketi bekliyor.
