Edremit’teki kestane ormanlarında arıcılar yılın en özel balını toplamak için iş başı yaptı. Kazdağları’nın endemik yapısından beslenen bu siyah bal, sadece Türkiye’de değil uluslararası arenada da kalitesini tescilledi.
Dünya birincisi balın özellikleri
Dereli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İlhan Deveci, bölgede üretilen siyah balın Amerika’daki prestijli yarışmalarda beş yıl üst üste en iyi koyu bal seçildiğini hatırlattı. Dr. Gökhan Aydoğdu ile birlikte yürütülen titiz çalışmalar, ürünün dünya markası haline gelmesini sağladı. Balın bu başarısı, bölgedeki tarımsal üretimin kalitesini de gözler önüne seriyor.
Sofralara etkisi ne olacak
Kazdağı siyah balını tercih ettiğinde sadece yerel bir üreticiye destek olmuyor, aynı zamanda dünya standartlarında tescilli bir gıdayı sofrana taşıyorsun. Yüksek kalite ve analiz sonuçlarıyla öne çıkan bu bal, bölgenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olarak kabul ediliyor. Üreticiler, tüketicilerin bu özel ürünü denemesi gerektiğini savunuyor. Hasat dönemi devam ederken, bu nadir balın önümüzdeki dönemde sofralarda daha fazla yer bulması bekleniyor.
