Kurban Bayramı yaklaşırken Bartın İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, hem beslenme düzeni hem de hijyen konusunda önemli uyarılarda bulundu. Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan kırmızı etin doğru tüketilmemesi, özellikle kronik rahatsızlığı bulunan vatandaşlar için ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebiliyor.
Et tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler
Pulat, yeni kesilen etlerin hemen tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Etin buzdolabında bir süre dinlendirilmesini öneren müdür, pişirme yöntemi olarak kızartma yerine haşlama veya ızgarayı işaret etti. Ayrıca etin sebzelerle birlikte pişirilmesi, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de besin çeşitliliğini artırıyor. Diyabet, tansiyon veya kalp rahatsızlığı olanların yağlı etlerden uzak durması ise hayati önem taşıyor.
Hareketli kalmayı ihmal etmeyin
Bayram boyunca yoğunlaşan yemek programları, sindirim sistemini yorabiliyor. Uzm. Dr. Pulat, günlük en az 30 dakikalık yürüyüşlerin hem sindirimi düzenlediğini hem de alınan kaloriyi dengelediğini belirtti. Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlamak ve gün boyu su tüketimine dikkat etmek, bayramı daha zinde ve sağlıklı geçirmenizi sağlayacaktır.
