Batman’ın Gercüş ilçesindeki bostanlarda yaz bereketi yaşanıyor. Çiftçiler sabahın ilk ışıklarıyla tarlaya girip tamamen organik yöntemlerle yetiştirdikleri acurları topluyor. İlaçsız ve susuz şekilde yetişen bu özel ürün, kısa sürede kasalara girip pazardaki yerini alıyor.
TARLADAN AVRUPA’YA UZANAN LEZZET YOLCULUĞU
Yöre halkının "trözi" ismini verdiği acur, hem sofralık tüketiliyor hem de turşu yapımında kullanılıyor. Pazarcı Veysel Alev, ürünün Türkiye’nin dört bir yanına ulaştığını ve turşu olarak Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini belirtiyor. Acurun kalitesine göre fiyatı ise 50 ile 100 lira arasında değişiyor.
PAZARDA TAZE TÜKETİCİYLE BULUŞUYOR
Üretici Rıdvan Korkut, ürünlerin hiçbir kimyasal işlem görmeden toplandığını vurguluyor. Tarladan doğrudan kasalara alınan acurlar, taze şekilde vatandaşa sunuluyor. Hem iç piyasada hem de dış pazarda yoğun ilgi gören trözi, Gercüşlü çiftçinin yüzünü güldürüyor. Peki, bu ürünün Avrupa pazarındaki başarısı önümüzdeki dönemde yerel üretimi nasıl değiştirecek?
