Batman’ın Gercüş ilçesindeki dağlık alanlarda hummalı bir çalışma var. Geçtiğimiz sezon iklim kriziyle mücadele eden ve boş kovanlara bakan üreticiler, bu yıl doğanın sunduğu cömertlikle moral buldu. Bölgedeki arıcılar, yaklaşık 10 gün sonra başlayacak hasat öncesinde son hazırlıklarını yapıyor.
Üretim süreci ve beklentiler
Dağ çiçeklerinin kokusuyla beslenen arılar, üreticiye bu yıl yüz güldüren bir kalite sundu. Kekik, sumak ve geven gibi zengin bir floraya sahip bölgede arıcılık yapan Veysi Kaya, geçen yıl yaşanan hayal kırıklığının bu sezonki yağışlarla telafi edildiğini söylüyor. Emek yoğun bir iş olan arıcılıkta, üreticiler yaz ayları boyunca kovanların başından ayrılmayarak süreci yönetti.
Hasadın sofralara yansıması
Bu yılki bal, tamamen doğal yöntemlerle elde edildiği için oldukça kıymetli. Arıcılar elde ettikleri ürünü büyük ticari hırslarla değil, dost ve aile çevrelerine sunmak için üretiyor. Önümüzdeki günlerde başlayacak hasatla birlikte, kaliteli ve şifalı ürünlerin tezgahlardaki yerini alması bekleniyor. Geçen yılın aksine bu sezon, hem miktar hem de kalite açısından üreticinin yüzünü güldürüyor.
