Bayburt’ta tarımsal üretimi çeşitlendirmek isteyen üreticiler, bu yıl ilk kez salep ekimi yaptı. Deneme üretimi olumlu sonuç verince tarlalarda ilk hasat başladı.
Yeni kazanç kapısı oldu
Salep, yüksek ekonomik değeriyle çiftçinin yüzünü güldürüyor. Hasat edilen yumrular kurutma ve işleme aşamalarından geçecek. Bir kısmı ise gelecek sezon yeniden dikilmek üzere ayrılacak. Bu yeni girişim, geleneksel tarım ürünlerinin dışına çıkmak isteyenler için iyi bir örnek teşkil ediyor.
Sıradaki adım ne olacak
Şu an için küçük çaplı başlayan üretimin, önümüzdeki yıllarda daha geniş arazilere yayılması bekleniyor. Eğer bu model başarılı olursa Bayburt’un tarımsal üretim deseni tamamen değişebilir. Sen de bir markete gittiğinde rafta gördüğün o salebin, artık Bayburt topraklarında da yetiştiğini bilmelisin. Bölge çiftçisi bu ürünle birlikte katma değeri yüksek bir gelire kavuşmayı amaçlıyor.
