Bayburt’un yüksek rakımlı meraları ve zengin bitki örtüsü, yılın en bereketli dönemlerinden birine ev sahipliği yapıyor. Karşıgeçit Köyü’nde arıcılıkla uğraşan üreticiler, aylardır bekledikleri hasat için kovanlarının başındalar.
Hasat döneminin başlamasıyla birlikte Vali Mustafa Eldivan, bölgedeki üreticileri ziyaret ederek çalışmaları yerinde inceledi. Karşıgeçit Köyü’nde 430 kovanı bulunan Kemal Bayraktar’ın arılığında gerçekleşen sağım programına katılan Eldivan, üretim süreci hakkında bilgi aldı.
Arıların nektar mesaisi
Vali Eldivan, Bayburt’un coğrafi yapısının kaliteli bal üretimi için büyük avantaj sağladığını vurguladı. Yaylalardaki zengin çiçek çeşitliliğinin balın doğal yapısını güçlendirdiğini belirten Eldivan, tüm üreticilere bol kazançlı bir sezon temenni etti.
Peki bu durum sofralara nasıl yansıyacak
Bölgedeki yüksek rakımlı meralar, doğal yöntemlerle üretilen balların piyasaya çıkmasını sağlıyor. Kaliteli polen kaynaklarıyla beslenen arılardan elde edilen bu ürünler, yerel ekonomiye güç kattığı gibi tüketicilere de daha doğal bir besin kaynağı sunuyor. Önümüzdeki günlerde diğer köylerde de sağım çalışmalarının hızlanması ve elde edilen balların satışa sunulması bekleniyor.
