Bilecik Halk Eğitimi Merkezi’nin mutfak kursuna katılan kursiyerler, aylardır üzerinde çalıştıkları yöresel tarifleri bir programla görücüye çıkardı. Şehrin zengin yemek kültürünü tek bir sofrada toplayan katılımcılar, hem geleneksel tatları sundu hem de bu mirasın nasıl korunacağını gösterdi.
Yöresel sofralar kuruldu
İl Millî Eğitim Müdürü Serdal Şimşek ve beraberindeki yöneticilerin de katıldığı etkinlikte, Bilecik’in yerel mutfağına ait özel tarifler hazırlandı. Kursiyerler, unutulmaya yüz tutmuş yemekleri modern sunumlarla katılımcıların beğenisine sundu. Davetliler, hazırlanan yemeklerin hem tadına baktı hem de tariflerin inceliklerini öğrenme fırsatı buldu.
Kültürel miras korunuyor
Programın temel amacı, Türk mutfağının yerel dokusunu genç nesillere aktarmak ve bu kültürü canlı tutmak. İl Müdürü Şimşek, kursiyerlerin emeklerinin sadece bir yemek sunumu olmadığını, aynı zamanda bir kültür aktarımı olduğunu vurguladı. Benzer etkinliklerin şehir genelinde artarak devam etmesi ve yerel mutfak atölyelerinin yaygınlaşması bekleniyor.
