Bilecik’in serin iklimiyle bilinen Pazaryeri ilçesinde, sofraların vazgeçilmezi boncuk fasulyesi için hareketli günler yaşanıyor. 2015 yılında tescil alan bu özel ürün, bölgenin 810 metre rakımlı topraklarında çiftçinin el emeğiyle büyüyor.
Hasat dönemi neyi değiştiriyor
Bin dekar alanda üretim yapan çiftçiler, bu yıl dekar başına 750 kilogram ile 1 ton arasında verim almayı hedefliyor. Toplamda bin tona ulaşması beklenen üretim, bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlıyor. Kılçıksız yapısı ve parlak görüntüsüyle diğer fasulyelerden ayrılan bu ürün, ekim ayı ortasına kadar raflardaki yerini almaya devam edecek.
Üretici ve pazarın geleceği
Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer tarlaya giderek üreticilerle buluştu ve süreci yakından takip etti. Bölge halkı şimdi bu lezzetin coğrafi işaretle markalaşma sürecinin tamamlanmasını bekliyor. Daha geniş kitlelere ulaşması hedeflenen boncuk fasulyesi, Bilecik’in tarımsal kimliğini güçlendirmek adına stratejik bir değer taşıyor.
