Bilecik’in Ulupınar köyünde yaşayan Yalçın Nar, sekiz yıl önce sadece çocuklarının yemesi için küçük bir alanda çilek ekmeye başladı. Tarım İl Müdürlüğü'nün destekleriyle bu uğraşı profesyonel bir işe dönüştüren Nar, bugün 100 bin kök çilek ile yıllık 100 ton ürün alıyor. Talep o kadar yoğun ki, Nar ürünlerini pazara götürmeye ihtiyaç duymuyor.
Üretimden satışa yeni bir model
Nar, bahçesini "kendin topla" modeline çevirerek ziyaretçilere kapılarını açtı. Hafta sonları Bilecik, Bursa ve Eskişehir gibi çevre illerden gelen vatandaşlar, ellerine aldıkları sepetlerle tarlaya giriyor. İnsanlar kendi elleriyle seçip topladıkları taze çileklerin tartımını yaptırıp ücretini ödeyerek evlerine götürüyor. Bu yöntem sayesinde üretici ürünlerini tarlada nakde çevirirken, tüketici de tamamen doğal ve taze ürüne doğrudan ulaşıyor.
Pazara ürün kalmıyor
Yalçın Nar, başlangıçta iki dönüm olan alanı vatandaşın yoğun ilgisi üzerine 42 dönüme kadar büyüttü. İnsanların dalından çilek koparma deneyiminden duyduğu memnuniyet, işletmenin büyümesindeki en büyük etken oldu. Bahçe sahibi ve ailesi, artan bu talep karşısında ürünlerin tamamını tarlada sattıkları için pazarda satış yapmaya ihtiyaç duymadıklarını belirtiyor. Bu model, bölgedeki diğer üreticiler için de yeni bir gelir kapısı örneği oluşturuyor.
