Beş aylık av yasağının sona ermesiyle birlikte Türkiye genelinde Vira Bismillah diyerek ağlarını denize bırakan Karadenizli balıkçılar, sezonun ilk günlerinde beklentilerin üzerinde bir verimle karşılaştı. Gemilerin depoları, başta palamut olmak üzere istavrit, mezgit ve barbun gibi sezonun sevilen balıklarıyla dolup taştı. Sezonun henüz başında yaşanan bu bereketli tablo, hem balıkçıların yüzünü güldürdü hem de tüketiciler için uygun fiyatlı ve taze balık beklentisini artırdı.
Palamut bolluğu sofraları şenlendirecek
Denizlerdeki palamut yoğunluğunun bu yıl oldukça yüksek olduğunu belirten balık satıcısı Batuhan Acar, vatandaşların bu sezon palamuda doyacağını ifade etti. Sezonun ikinci gününde tezgahlarda yerini alan 400 gram ağırlığındaki palamutlar, tanesi 150 TL seviyesinden satışa sunuldu. Acar, denizdeki balık popülasyonunun yüksekliği nedeniyle vatandaşların bu yıl palamut yemekten bıkabileceğini esprili bir dille dile getirerek, sardalyenin de en yağlı ve lezzetli döneminde olduğunu, bu nedenle müşterilerin sardalye tercihinin de yoğun olduğunu belirtti.
Fiyat dengesi tüketimi belirleyecek
Balıkçılar, sezonun ilerleyen günlerinde palamutların daha da irileşeceğini öngörüyor. Batuhan Acar, palamutların ağırlık olarak 1 kilogram seviyesine ulaşması durumunda fiyatların 150 ile 200 TL bandında sabit kalmasının, halkın balık tüketimini ciddi oranda artıracağını vurguladı. Fiyat istikrarının korunması halinde, bu yılın bol balıklı bir sezon olarak kayıtlara geçmesi bekleniyor.
Hamsi için farklı bir beklenti
Palamut bolluğunun yaşandığı bu dönemde, balıkçılar arasında hamsi sezonuna dair farklı bir görüş de hakim. Palamudun denizlerdeki baskınlığı nedeniyle, bu yıl hamsi miktarının geçmiş yıllara oranla daha az olabileceği tahmin ediliyor. Yine de balıkçılar, genel olarak sezonun bereketli geçeceği konusunda hemfikir. Hem palamut hem de sardalye gibi türlerin bolluğu, balıkseverler için bu yılın oldukça verimli geçeceğinin en büyük göstergesi olarak değerlendiriliyor.
