Bitlis Eren Üniversitesi, arıcılık faaliyetlerini bilimsel bir seviyeye taşıyarak bölgenin en önemli değerlerinden biri olan balı markalaştırıyor. 30 kovanla küçük bir adım olarak başlayan tesis, bugün 200’ü aşan kovan kapasitesiyle hem bal üretimi yapıyor hem de bölge üreticisine yol gösteriyor.
BİLİMSEL DESTEKLE ARTAN VERİM VE KALİTE
Üniversite bünyesindeki laboratuvar, Türk Akreditasyon Kurumu’ndan aldığı yetkiyle 8 farklı parametrede analiz yapma gücüne ulaştı. Bu gelişme, balda sahteciliği önlemek ve Bitlis balının gerçek değerini ortaya koymak için kritik bir adım anlamına geliyor. Artık bölgedeki tüm üreticiler, ballarının kalitesini uluslararası geçerliliği olan sonuçlarla belgeleyebilecek.
HEDEF DÜNYA PAZARI VE ÜRETİCİYE DESTEK
Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, üniversitenin sadece bal üretmediğini, aynı zamanda ana arı yetiştirerek üreticinin maliyetlerini düşürmeyi hedeflediğini vurguluyor. Geçtiğimiz yıl coğrafi işaret alan Bitlis balı, bu bilimsel çalışmalar sayesinde Hizan'dan dünyaya açılan bir lezzet markası haline gelmeyi hedefliyor. Üreticiler için kurulan bu altyapı, Bitlis'in ekonomik geleceğini arıcılık üzerinden güçlendirmeyi amaçlıyor.
