Bitlis’in Mutki ilçesine bağlı Kavakbaşı Beldesi’nde yaşayan kadınlar, atalarından devraldıkları çömlekçilik mesleğini modern dünyaya taşıyor. Dağ yamaçlarından toplanan özel topraklar, bu maharetli ellerde yeniden şekillenerek mutfakların vazgeçilmezi haline geliyor.
Toprağın sanata dönüşme süreci
Kavakbaşılı kadınlar, erkeklerin dağ eteklerinden getirdiği toprağı titizlikle hazırlıyor. Çamur kıvamına getirilen toprak; güveç, testi, küp ve tandır gibi ürünlere dönüşüyor. El işçiliğiyle üretilen bu parçalar, doğal yöntemlerle kurutulup fırınlanıyor. Ortaya çıkan ürünler ise hem dayanıklılığıyla hem de yemeklere kattığı doğal lezzetle Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor.
Ekonomiye el emeği desteği
Otuz yıldır bu mesleği icra eden Zübeyde Dündar, geleneği yaşatarak evini geçindiriyor. Beldedeki diğer kadınlar da sipariş üzerine ürettikleri vazoları ve mutfak gereçlerini satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Kültürel mirası bir geçim kapısına dönüştüren bölge halkı, bu kadim zanaatı gelecek nesillere aktarmaya kararlı görünüyor.
