Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde gerçekleşen NATO Zirvesi, sadece siyasi kararlara değil aynı zamanda Türkiye’nin yöresel lezzetlerine de ev sahipliği yaptı. Zirve kapsamında dünya liderlerine sunulan akşam yemeği menüsünde, Bitlis’in coğrafi işaretli ürünü Hizan karakovan balı yer aldı. Trabzon tereyağı ile eşleştirilerek servis edilen bal, Türkiye’nin gastronomi potansiyelini küresel vitrine çıkardı.
Doğal üretim fark yarattı
Hizan karakovan balı, tamamen katkısız ve doğal yöntemlerle üretilmesiyle tanınıyor. Daha önce pek çok kalite ödülü alan bu özel ürünün uluslararası bir platformda devlet başkanlarına sunulması, yerel üreticiler için büyük bir moral kaynağı oldu. Bitlisli yetkililer ve üreticiler, bu tanıtım başarısının bölgenin marka değerini yükselteceğini vurguluyor.
Sırada dünya pazarları var
Bölgedeki oda başkanları ve milletvekilleri, bu gelişmenin tesadüf olmadığını ve uzun süredir verilen emeğin bir sonucu olduğunu belirtiyor. Hizan balının dünya liderlerinden tam not alması, ürünün ihracat potansiyelini de tetikledi. Bitlis, bu zirveyle birlikte tulum peyniri gibi diğer yöresel değerlerini de global pazarlara taşımak için yeni bir ivme yakalamayı hedefliyor. Şimdi herkes, bu tanıtımın yerel üreticiye ekonomik olarak nasıl yansıyacağını merak ediyor.
