Bolu'da kurulan semt pazarlarında son günlerde alışılagelmişin dışında bir hareketlilik yaşanıyor. Av sezonunun başlamasıyla birlikte denizlerden gelen bereket, İhsaniye Mahallesi'ndeki balık tezgahlarına doğrudan yansıdı. Özellikle palamut ve hamsi türlerine olan yoğun talep, balıkçıların önünde metrelerce uzanan kuyrukların oluşmasına neden oldu. Uygun fiyatlardan yararlanmak isteyen vatandaşlar, taze balık alabilmek için uzun süre beklemeyi göze aldı. Yaşanan bu yoğunluk, hem esnafın yüzünü güldürdü hem de sofralara balık bereketinin taşınmasını sağladı.
Denizden gelen bereket tezgahlara yansıdı
Balıkçı esnafı Aytaç Cesur, sezonun başlangıcından bu yana denizlerdeki bolluğun devam ettiğini vurgulayarak, bu durumun hem fiyatlara hem de balıkların kalitesine olumlu yansıdığını belirtti. Cesur, sezon başında 200-300 gram civarında olan palamutların, kısa sürede 600-700 gram seviyelerine ulaştığını ifade etti. Ay sonuna kadar bu bolluğun süreceğini tahmin ettiklerini dile getiren Cesur, şu anki durumu denizden bereket akıyor şeklinde özetledi. Talep ve arz dengesinin şu an için oldukça düzgün ilerlediğini belirten esnaf, vatandaşların ilgisinden oldukça memnun olduklarını ifade etti.
Gramaj arttı fiyatlar sabit kaldı
Bolu halkının damak tadında palamut ve hamsinin her zaman ayrı bir yeri olduğunu belirten Aytaç Cesur, vatandaşların tercihlerinin de bu yönde olduğunu söyledi. Özellikle palamudun 100 lira seviyelerine düşmesi, tüketicinin ilgisini daha da artırdı. Geçen seneki fiyatların benzer seviyelerde seyretmesine rağmen, balıkların gramajlarının ciddi oranda artması vatandaşlar için büyük bir avantaj oluşturdu. Eskiden 300-400 gram olan balıkların artık 700-800 grama kadar ulaştığını belirten Cesur, fiyatın aynı kalıp gramajın büyümesinin tüketiciyi memnun ettiğini sözlerine ekledi.
Pazar yerinde yoğun ilgi
İhsaniye Mahallesi'nde kurulan pazarda oluşan kalabalık, balık sezonunun ne kadar verimli geçtiğinin en somut göstergesi oldu. Vatandaşlar, hem taze hem de bütçelerine uygun balık alabilmek için sabahın erken saatlerinden itibaren tezgahların önünde yerini aldı. Balıkçıların önündeki kuyruklar, gün boyu devam eden bir hareketliliğe dönüştü. Hem esnafın hem de vatandaşın memnuniyetini artıran bu tablo, Bolu'da balık tüketiminin sezon boyunca yüksek seyredeceğinin sinyallerini veriyor. Uygun fiyatlı ve kaliteli balığa ulaşan vatandaşlar, pazar alışverişlerini tamamlayarak evlerinin yolunu tuttu.
