Bursa’nın Karacabey ilçesindeki dört farklı mahallede hayvancılık yapan üreticiler, geleneksel yöntemlerle yetiştirdikleri sığırları Kurban Bayramı için hazırlıyor. Ekmekçi, Boğazköy, Bayramdere ve Yeniköy sınırları içerisindeki ormanlık alanlarda büyüyen hayvanlar, yılın büyük kısmını dışarıda geçiriyor.
Doğal ortamın avantajları
Bölgedeki yerli kara sığırlar, 2,5 yaşına gelene kadar suni yemle tanışmıyor. Ihlamur ağaçlarının gölgesinde serinleyen, zorlu kış şartlarında bile doğada hayatta kalan hayvanlar, yüksek dayanıklılıklarıyla biliniyor. Ekmekçi Mahallesi Muhtarı Ramazan Diğrenci, dağlık kesimdeki sığırların kendi başlarına doğum yapabilecek kadar doğaya uyumlu olduğunu belirtiyor.
Peki bu durum sofranıza nasıl yansır
Üreticiler, hayvanları bayrama 3-5 ay kala damlara alarak besilerini tamamlıyor. Doğal beslenme süreci, hayvanların et kalitesini artırıyor. Eğer kurbanınızın tamamen doğal şartlarda, otla beslenmiş bir hayvan olmasını önemsiyorsanız, Karacabey’in bu bölgeden gelen sığırları aradığınız seçenek olabilir. Bayram yaklaştıkça dağlardan indirilen bu hayvanların piyasadaki kurbanlık fiyatlarını ve tercihleri nasıl etkileyeceğini önümüzdeki haftalarda göreceğiz.
