Türkiye'nin tarım haritasında kartlar yeniden dağıtılıyor. Uzun zamandır İzmir'in elinde tuttuğu enginar üretim liderliği, Bursa'nın yaptığı büyük atılımla el değiştiriyor.
REKOR ÜRETİM HEDEFİ
TÜİK verilerine göre Bursa, geçen yıla oranla üretimini %89 artırarak 16 bin 802 tona taşımayı hedefliyor. Özellikle Mustafakemalpaşa ve Nilüfer ilçelerindeki yoğun ekim sahaları, bu sıçramanın ana motoru oluyor. Çiftçiler, iklimin elverişli olması ve ürünün yüksek talep görmesi nedeniyle enginarı ana gelir kaynağı yapmaya başladı.
PEKİ BU DURUM SİZİ NASIL ETKİLER
Türkiye genelinde enginar rekoltesi 48 bin tona doğru ilerlerken, piyasada ürün bolluğu yaşanması bekleniyor. Bursa'nın bu hamlesiyle birlikte, özellikle büyükşehirlerdeki tezgahlarda enginarın daha kolay bulunması ve lojistik maliyetlerin düşmesiyle fiyatların dengelenmesi muhtemel görünüyor. Önümüzdeki dönemde sofralarda daha fazla Bursa ürünü görmeye hazır olun.
