Avrupa’nın en büyük ıhlamur ormanlarına ev sahipliği yapan Bursa’nın Karacabey ilçesinde, hasat dönemi büyük bir titizlikle ve tehlikeyle sürüyor. İşçiler, merdivenle ulaştıkları ağaçların tepesinde dengelerini koruyarak tırpanlarla dalları kesiyor ve şifa kaynağı bitkiyi topluyor.
Zirvede süren zorlu mesai
Hasat yapan işçiler, yılların verdiği tecrübeyle metrelerce yükseklikte çalışıyor. 35 yıldır bu işi yapan Vural Ala, "Kendimize güvenmesek bu ağaçlara çıkmayız, bu bir nevi baba mesleği" diyerek işin zorluğunu özetliyor. Kesilen dallar aşağıda çiçek ve yapraklarına ayrıldıktan sonra kurutulup tüm Türkiye’ye gönderiliyor.
Cebinizi etkileyen fiyat artışı
Geçen yıl kilosu 2 bin lira seviyelerinde alıcı bulan ıhlamur, bu yıl yüksek verime rağmen 2 bin 500 ile 3 bin lira arasında değerleniyor. Sadece kış çayı değil; kolonyadan sabuna kadar pek çok üründe ham madde olarak kullanılan ıhlamur, Karacabey halkı için önemli bir geçim kapısı. Bölge halkı, ürünlerin değer kazanmasıyla birlikte 11 Temmuz’da özel bir festivalle bu süreci kutlamaya hazırlanıyor. Peki, bu yüksek fiyatlar kışın pazar tezgahlarına nasıl yansıyacak? Hasadın tamamlanmasıyla birlikte piyasadaki gerçek fiyatları önümüzdeki günlerde göreceğiz.
