Bursa’nın simge ürünlerinden olan ve Avrupa sofralarında özel bir yeri bulunan siyah incirde 2026 hasat sezonu hareketli başladı. Bölgedeki iklim şartlarının bu yıl üreticiye gülmesiyle verim arttı, ancak tarladan sofraya ulaşan fiyat tablosu çiftçinin yüzünü güldürmedi.
Üreticiler neden kaygılı
Geçen yıl zirai don nedeniyle zor günler geçiren üretici, bu sene bereketli bir hasat bekliyordu. Fakat piyasa beklentileri karşılamaktan çok uzak kaldı. Sezona 130 liradan giriş yapan ihracatlık incir, kısa sürede 80 liraya kadar geriledi. Hatta bazı alıcı firmalar, fiyat belirsizliği gerekçesiyle alımları tamamen durdurdu. İç piyasada ise rakamlar 60 liraya kadar düştü.
Peki bu durum kimi nasıl etkiliyor
Dünya genelinde "organik" etiketiyle aranan bu değerli meyve, şu an üreticisi için kritik bir eşikte duruyor. Eğer ürün miktarı arttıkça fiyatlar düşmeye devam ederse, çiftçi yaptığı masrafı bile çıkaramayacak. Bursa’nın 40 köyünde geçimini bu ürüne bağlayan binlerce kişi, fiyatların istikrara kavuşmasını ve emeğinin karşılığını almayı bekliyor. Önümüzdeki günlerde ihracat kanallarının durumu ve alıcı firmaların izleyeceği politika, sektörün sezonu nasıl kapatacağını belirleyecek.
