Nilüfer Belediyesi, sekiz ay boyunca damakları ve kulakları aynı sahnede buluşturan özel bir seriyi noktaladı. Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı tarafından kurgulanan Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar, Ekim ayından bu yana farklı disiplinlerden uzmanları ağırlayarak kültürel hafızamızı tazeledi.
Kültürel miras sofralara taşındı
Program zeytinin tarihinden ekmeğin sembolizmine kadar geniş bir yelpazeyi kapsadı. Ekim ayında pancarın hasat öyküsüyle başlayan serüven, bahar bayramları ve geleneksel ritüellerle devam etti. Son buluşmada ise gastronomi yazarları Aylin Öney Tan ve Nihal Aras, unutulmaya yüz tutmuş reçeteleri ve Hıdırellez geleneklerini dinleyicilerle paylaştı.
Geleneksel lezzetler müzikle buluştu
Gecenin finalinde katılımcılar madımak, süt çöreği ve mor salkım şerbeti gibi geleneksel tatları deneme fırsatı buldu. Madımak türküsü ve Ederlezi gibi ezgilerin yankılandığı sahnede, Görükleli kadınlar yöresel oyunlarıyla etkinliğe renk kattı. Keşkek ikramıyla son bulan akşam, kültürel değerlerin yaşatılması adına önemli bir iz bıraktı.
