Bursa'nın Nilüfer ilçesinde yıllardır anlatılan bir söz vardır: "Hırsız Almaz Kavunu." Adını, görüntüsünün pek de albenili olmamasından alan bu kavun, tadıyla ün yapmış durumda. Şimdi bu eşsiz lezzetin hakkı teslim ediliyor.
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Konaklı Mahallesi'nde düzenlenen hasat etkinliğine katıldı. Başkan, tarlada üreticilerle bir araya geldi ve müjdeyi verdi: Bu kavun için coğrafi işaret tescili alınacak. Böylece "Hırsız Almaz Kavunu" artık sadece yöresel bir şaka değil, tescilli bir marka olacak.
Lezzetin sırrı ata tohumunda saklı
Başkan Özdemir, kavunun hikayesini bizzat anlattı. Şekli güzel olmasa da tadının benzersiz olduğunu söyledi. Bu lezzetin sırrı ise nesiller boyu aktarılan ata tohumlarında gizli. Başkan, bölgedeki 3 bin 282 dönüm arazide kavun ekildiğini belirtti. Üreticinin emeğinin karşılığını alması için örgütlü bir yapı şart. Konaklı'da kurdukları kooperatifle tüm üreticileri bir çatı altında toplamayı hedefliyorlar.
Coğrafi işaret üreticiye ne kazandıracak?
Bu tescil, kavunun sadece bu bölgeye ait olduğunu dünyaya kanıtlayacak. Taklit ürünlerin önüne geçecek ve üreticinin ürünü daha yüksek fiyata satmasını sağlayacak. Yani hem üreticinin cebi dolacak hem de bu geleneksel lezzet koruma altına alınmış olacak. Başkan Özdemir, tarımı desteklemeye devam edeceklerini ve gençlerin bu işten kazanç sağladığını görmek istediklerini vurguladı.
Hasat edilen kavunlar nerede satılacak?
Tarladan toplanan bu özel kavunlar, NİLKOOP aracılığıyla Nilüfer Bostan ve Kantin Nilüfer satış noktalarında tüketiciyle buluşacak. Başkan, tüm Bursalıları bu eşsiz lezzeti denemeye davet etti. Sözlerinin sonunda da önemli bir mesaj verdi: "Nilüfer'in köylüsü Nilüfer'in efendisi olsun."
