İnegöl Belediyesi’nin kentin köklü mutfak kültürünü ve yöresel zenginliklerini Türkiye’nin dört bir yanına tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği İnegöl Gastronomi Festivali, ikinci gününde adeta bir ziyaretçi akınına uğradı. Hafta sonunu değerlendirmek isteyen gastronomi tutkunları, İnegöl’ün sınırlarını aşan lezzet mirasını keşfetmek için festival alanını doldurdu. Yaklaşık 100 farklı stantta yerel üreticilerin, esnafın ve gastronomi dünyasının paydaşlarının bir araya geldiği etkinlik, 200’ü aşkın yöresel lezzetin sergilendiği devasa bir mutfak şölenine dönüştü. Sadece ilçe sakinlerinin değil, çevre şehirlerden gelen misafirlerin de yoğun ilgi gösterdiği festival, İnegöl’ün gastronomi turizmi potansiyelini gözler önüne serdi.
Akademik bakışla İnegöl mutfağı
Festivalin sadece bir lezzet durağı değil, aynı zamanda bir bilgi paylaşım platformu olduğu, düzenlenen akademik panelle bir kez daha kanıtlandı. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Pınar Saadet Temizkan’ın moderatörlüğünde gerçekleşen oturumda, İnegöl’ün mutfak zenginliği bilimsel bir perspektifle ele alındı. Balıkesir Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Rahman Temizkan ve Bursa Uludağ Üniversitesi İnegöl İşletme Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yüksel Okşak, kentin yöresel mutfak kültürünün geleceğe nasıl taşınabileceği üzerine kapsamlı değerlendirmelerde bulundu. Bu panel, İnegöl’ün gastronomi alanındaki stratejik hedeflerinin belirlenmesi adına önemli bir adım olarak kaydedildi.
Sahne ışıkları altında lezzet ve eğlence
Festivalin ikinci gününde Gastro Sahne, sevilen sanatçı Aslı Hünel’i ağırlayarak izleyicilere keyifli dakikalar yaşattı. Hünel, sahnede gerçekleştirdiği mini yemek yapım etkinliğiyle mutfak becerilerini sergilerken, seslendirdiği şarkılarla da festivalin enerjisini zirveye taşıdı. Aynı saatlerde minik ziyaretçiler de unutulmadı; Vantrolog Abdullah Beyaztaş, Şef Gastro isimli kuklasıyla çocuklara hem eğlenceli hem de gastronomi temalı bir gösteri sundu. Ailelerin çocuklarıyla birlikte kahkahalarla izlediği bu özel performans, festivalin her yaştan katılımcıya hitap eden kapsayıcı ruhunu pekiştirdi.
Retrobüs ile unutulmaz final
Gün boyu süren lezzet keşifleri ve kültürel etkinliklerin ardından festivalin ikinci günü, Retrobüs grubunun sahne almasıyla coşkulu bir finalle noktalandı. Festival alanını hınca hınç dolduran binlerce kişi, grubun seslendirdiği nostaljik ve sevilen şarkılara hep bir ağızdan eşlik etti. 7’den 77’ye her yaştan vatandaşın katılımıyla gerçekleşen konser, İnegöl Gastronomi Festivali’ni adeta bir müzik şölenine dönüştürdü. İnegöl’ün yöresel tatlarının müzikle harmanlandığı bu unutulmaz gece, festivalin bölge turizmi ve sosyal yaşamı üzerindeki etkisini bir kez daha tescillemiş oldu.
