Nilüfer Belediyesi, NİLKOOP iş birliğiyle yürüttüğü tarımsal üretim çalışmalarında bu yılki hasat sürecine girdi. Karacaoba, Kızılcıklı ve Konaklı mahallelerindeki 60 dönümlük arazide yetiştirilen ekmeklik buğdaylar, artık toplanmaya hazır hale geldi.
Tarladan sofraya sağlıklı yolculuk
Belediye Başkanı Şadi Özdemir, bölgedeki toprak verimliliğini test etmek amacıyla üç farklı çeşitte üretim yaptıklarını belirtti. Hasat edilen buğdaylar taş değirmenlerde öğütülerek un haline getiriliyor. Ardından Hasanağa Gıda Merkezi’nde işlenerek tarhana ve erişte gibi ürünlere dönüştürülüyor. Bu süreç sayesinde Nilüferliler, yerel ve doğal gıdaya daha kolay erişebiliyor.
Kırsal kalkınma hedefi
Belediye yönetimi, köylerdeki üretimi canlandırmak ve çiftçilere mühendislik desteği sağlamak için çalışmalarını sürdürüyor. Toprak analizleri ve doğru ürün seçimiyle yerel üreticiyi güçlendirmeyi hedefleyen belediye, "köylünün kendi toprağının efendisi olması" vizyonuyla hareket ediyor. Gelecek dönemde benzer örnek üretimlerin artırılması ve kırsal ekonominin sürdürülebilir kılınması planlanıyor.
