Türkiye’nin önemli vişne üretim merkezlerinden biri olan Sultandağı-Akşehir havzasında hasat dönemi hareketli başladı. Geçen yıl yaşanan zirai don felaketi nedeniyle sektördeki stokların erimesi, bu yıl ürünün değerini artırdı. Üreticiler sezonu umutla karşılarken, ilk fiyatlar beklentileri karşıladı.
Hasat dönemi fiyatları nasıl şekilleniyor
Bölgede pazarlık usulü satışlarda vişnenin kilogram fiyatı 80 liradan alıcı buluyor. Sanayilik ve şokluk vişneler ise 60 liradan piyasaya giriyor. Kiraz sezonunda istediği kârı elde edemeyen bölge çiftçisi, vişnedeki bu başlangıçtan oldukça memnun. Özellikle meyve suyu sektöründen gelen yoğun talep, ürünün elden hızlı çıkmasını sağlıyor.
Vişnenin kalitesi pazarı nasıl etkiliyor
Sultandağı ve Akşehir vişnesi, aroması ve lezzet dengesiyle gıda firmalarının vazgeçilmezi konumunda. Üreticiler ve tüccarlar, Kütahya gibi diğer bölgelerde ürün tedarikinin zorlaşmasıyla birlikte fiyatların 100 lirayı bulacağını tahmin ediyor. Bu durum, yıl sonuna kadar vişnenin hem üretici hem de sanayici için en kritik tarım ürünlerinden biri olmaya devam edeceğini gösteriyor. Peki, bu artış raflardaki ürün fiyatlarına nasıl yansıyacak?
