Bursa'nın Yenişehir ilçesine bağlı Mahmudiye Mahallesi'nde çiftçiler, klasik tarım ürünleri yerine şeker fasulyesine yöneldi. 2021 yılında deneme amacıyla sadece bir dönüm arazide ekilen bu ürün, kısa sürede bölgenin geçim kaynağı haline geldi.
Başarı tesadüf değil
Beş yıl önce atılan küçük bir adım, bugün bin dönümlük devasa bir üretim alanına dönüştü. Mahmudiye Tarımsal Kooperatifi, üreticilere tohum desteğinden tüccar bulmaya kadar her konuda rehberlik ediyor. Kooperatif yönetimi, önümüzdeki yıllarda bu alanı 3 bin dönüme ulaştırarak bölgeyi şeker fasulyesinin üretim merkezi yapmayı hedefliyor.
Mutfaktaki karşılığı ne
Üreticiler, bu fasulyenin 15 dakikada piştiğini ve gaz yapmadığını belirtiyor. Dondurucuda uzun süre tazeliğini koruması, ürünü mutfakların vazgeçilmezi haline getirdi. Mahalleli, geleneksel tarımdan vazgeçip şeker fasulyesine geçerek ekonomik olarak nefes aldıklarını ve köylerine hareket geldiğini ifade ediyor. Çiftçiler şimdi sadece ürün değil, kendi tohumlarını da üretip satarak ek gelir kapısı oluşturuyor.
