Bursa tarımının en önemli kalemlerinden biri olan zeytincilikte, 2026 yılı hasat dönemine dair merakla beklenen maliyet tabloları Gemlik Ziraat Odası tarafından kamuoyuyla paylaşıldı. Ziraat Yüksek Mühendisi ve Oda Başkanı Ercan Barutçuoğlu, titizlikle hazırlanan hesaplamalar neticesinde bir kilogram yağlık zeytinin üretim maliyetinin 58 lira 14 kuruş seviyesinde gerçekleştiğini duyurdu. Bu rakam, üreticinin yıl boyunca harcadığı emeğin ve katlandığı giderlerin bir yansıması olarak öne çıkıyor.
Üretim masraflarında kalem kalem detaylar
Oda tarafından açıklanan verilere göre, bir dekarlık alanda zeytin yetiştirmenin maliyeti oldukça kapsamlı bir yapıya sahip. Toprak işleme için 5 bin 500 TL, gübreleme için 2 bin 350 TL ve budama işlemleri için 6 bin 750 TL gibi temel giderlerin yanı sıra, mücadele ilaçları ve işçilik maliyetleri 4 bin 400 TL olarak kaydedildi. Hasat döneminde dört kişilik bir ekibin çalışmasıyla ortaya çıkan 8 bin TL'lik işçilik gideri, nakliye masrafları ve zeytin seçme, tuzlama gibi diğer operasyonel süreçlerle birlikte toplam masraf kalemi 31 bin 600 TL'ye ulaşıyor.
Finansman ve amortisman yükü hesaplamayı değiştirdi
Sadece doğrudan tarımsal faaliyetler değil, finansman giderleri, amortisman payları ve genel idari giderler de maliyet tablosuna dahil edildiğinde, bir dekarlık arazinin toplam üretim masrafı 44 bin 132 TL seviyesine çıkıyor. Bir dekarlık alanda bulunan yaklaşık 33 ağaçtan ağaç başına 23 kilogram verim beklentisiyle toplamda 759 kilogram ürün elde edileceği öngörülüyor. Bu toplam üretim miktarının, toplam masraf kalemine bölünmesiyle birlikte ortaya çıkan 58,14 TL'lik birim maliyet, sektörün yeni sezondaki ekonomik çerçevesini belirliyor.
Üretici ve tüketici dengesi nasıl kurulacak?
Başkan Ercan Barutçuoğlu, açıklanan bu maliyet verilerinin sadece bir rakamdan ibaret olmadığını, aynı zamanda yeni hasat dönemindeki fiyat beklentilerinin temelini oluşturduğunu vurguladı. Barutçuoğlu, hedeflerinin üreticinin alın terinin karşılığını tam olarak alabileceği, aynı zamanda nihai tüketicinin de memnuniyetini gözeten makul bir fiyat dengesi yakalamak olduğunu belirtti. Bursa'daki zeytin üreticileri, bu maliyet verileri ışığında sezonun bereketli ve ekonomik açıdan sürdürülebilir geçmesini umut ediyor.
