Çanakkale'nin turizm cenneti olarak bilinen Bozcaada, bu kez farklı bir heyecanla gündeme geldi. Kuzey Ege'nin zeytin ve zeytinyağı kültürünü geleceğe taşımak hedefiyle düzenlenen Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali, hem Bozcaada hem de Ezine hattında gerçekleştirilen kapsamlı etkinliklerle sona erdi. Festivalin en unutulmaz ve tarihi anı ise adanın zeytinliklerinden toplanan mahsulün, ilk kez adanın kendi sınırları içerisinde işlenerek yağa dönüştürülmesi oldu. Bölgeye özel olarak getirilen taşınabilir sıkım sistemi, zeytinin dalından koparılıp kısa sürede altın sarısı yağa dönüşmesini sağlayarak katılımcılara eşsiz bir deneyim sundu.
Adanın tarımsal geleceği masaya yatırıldı
Festival sadece bir hasat etkinliği olmanın ötesine geçerek, modern zeytinciliğin tüm teknik detaylarının konuşulduğu bilimsel bir platforma dönüştü. İklim değişikliğinin tarım üzerindeki etkileri, akıllı tarım teknolojilerinin entegrasyonu ve yeni nesil üretim stratejileri, uzmanlar tarafından detaylıca ele alındı. Özellikle makineli hasada uygun yeni nesil zeytin tarımı ve entegre yetiştiricilik yöntemleri, üreticilerin yoğun ilgisini çekti. Türkiye'de ilk kez kullanılan ve yerli zeytinliklerin yapısına uygun olarak geliştirilen yeni nesil hasat makineleriyle yapılan demonstrasyonlar, teknolojinin tarımdaki dönüştürücü gücünü gözler önüne serdi. Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adanın sadece turistik bir destinasyon olarak kalmaması gerektiğini, tarımsal değerlerin ve bağcılık kültürünün korunarak gelecek nesillere aktarılmasının hayati önem taşıdığını vurguladı.
Kültürel miras ve uluslararası iş birliği
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ise zeytinin bu coğrafyanın ayrılmaz bir parçası olduğunu belirterek, Marmara'dan Ege'ye uzanan mikroklimaların bölge zeytinyağına kattığı özgün aromatik karakterin altını çizdi. Festivalin organizatörü ve üretici İlayda Tanrıver Saraç, Zeytin 360 konseptiyle zeytinin hasattan gastronomiye kadar tüm süreçlerini bütüncül bir bakış açısıyla ele aldıklarını belirtti. İspanya gibi zeytincilikte dünya devi ülkelerden gelen katılımcıların da yer aldığı etkinlik, uluslararası bir bilgi alışverişi ortamı yarattı. Festival Koordinatörü Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, adada ilk kez gerçekleştirilen yerinde sıkım işleminin, Bozcaada zeytinciliği için bir dönüm noktası olduğunu ifade etti.
Rekabet ve geleneksel yöntemler bir arada
Etkinlikler kapsamında düzenlenen elle zeytin hasadı yarışması, katılımcılar arasında renkli ve çekişmeli anlara sahne oldu. Geleneksel yöntemlerin yaşatıldığı yarışmada Aydın'dan gelen ekip birinciliği göğüslerken, ikincilik ödülü Balıkesir'in Edremit ilçesinden katılan kadın girişimcilerin oldu. Tadım eğitimleri ve bilimsel panellerle zenginleşen festival, zeytinin sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda köklü bir kültürel miras olduğunu bir kez daha kanıtladı. Bozcaada'nın bu adımı, adanın tarımsal potansiyelini daha geniş kitlelere tanıtmak ve yerel üreticiyi modern tekniklerle buluşturmak adına atılmış en somut adımlardan biri olarak kayıtlara geçti. Festivalin başarısı, önümüzdeki yıllarda bölgedeki zeytincilik faaliyetlerinin daha profesyonel ve teknolojik bir zemine oturacağının sinyallerini verdi.
