Çorum, binlerce yıllık yemek kültürünü uluslararası arenada taçlandırmak istiyor. Şehir, Hatay ve Gaziantep gibi gastronomi şehirleri arasına girmek için 6 Haziran’a kadar sürecek "Açık Ateş Etkinlikleri"ne ev sahipliği yapıyor. Bu hamle, şehrin sadece sanayide değil mutfakta da "Süper Lig"e çıkma hedefinin en somut adımı olarak görülüyor.
Dünya mutfağı Çorum'da buluşuyor
Etkinlik kapsamında İspanya, İngiltere, Brezilya, İtalya ve Fransa gibi ülkelerden gelen ünlü şefler, gurmeler ve yemek yazarları Çorum’da bir araya geldi. Saat Kulesi önünde başlayan kortej yürüyüşü, kentin yerel dokusunu yansıtan renkli görüntülere sahne oldu. Ziyaretçiler, yöresel yemekleri yerinde tatma fırsatı bulurken Hitit Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı özel sergiler de büyük ilgi gördü.
Yerel lezzetler markalaşacak
Belediye ve yerel kurumlar, gastronomi altyapısının tamamlandığını belirterek bu etkinliğin şehrin sesini dünyaya duyuracağını ifade ediyor. Peki bu gelişme kenti nasıl etkileyecek? Çorum, UNESCO ağına dahil olduğu takdirde hem turizm potansiyelini artıracak hem de yerel üreticinin ürünlerini küresel bir marka haline getirecek. Şimdi gözler, üç gün sürecek bu festivalin ardından şehrin gastronomi haritasındaki yeni yerine çevrildi.
