Denizli'nin Babadağ ilçesi, geleneksel lezzetlerin ve toplumsal dayanışmanın en güçlü örneklerinden birine daha ev sahipliği yaptı. Babadağ Belediyesi öncülüğünde ve hayırseverlerin katkılarıyla organize edilen 27. Geleneksel Keşkek Festivali, bölge halkını ve çevre illerden gelen misafirleri Kapalı Pazar Yeri Çarşı Meydanı'nda bir araya getirdi. Öğle saatlerinde başlayan ve gün boyu süren etkinlik, ilçenin kültürel mirasını yaşatma konusundaki kararlılığını bir kez daha gözler önüne serdi. Festival alanına ulaşan yollarda yaşanan yoğunluk, etkinliğe olan ilginin ne denli büyük olduğunu kanıtlar nitelikteydi.
İmece usulü hazırlanan devasa lezzet
Festivalin mutfak kısmında ise adeta bir seferberlik yaşandı. Yaklaşık 160 kişilik uzman bir ekip, günlerce süren hazırlık sürecinin ardından 2 ton et ve 1300 kilogram dövme buğday kullanarak 60 bin kişilik keşkek pişirdi. Geleneksel yöntemlerle, büyük bir sabır ve emekle hazırlanan 45 kazan keşkek, festival alanında kurulan stantlarda vatandaşlara sunuldu. Lezzeti tatmak isteyenler, meydanda uzun kuyruklar oluştururken, ortaya çıkan tablo Babadağ'ın köklü mutfak kültürünün ne kadar canlı olduğunu bir kez daha gösterdi. Belediye Başkanı Murat Kumral, geçen yıla oranla üretimi yüzde 25 artırdıklarını belirterek, bu devasa organizasyonun kazasız ve coşkuyla tamamlanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Siyaset ve halk aynı sofrada buluştu
Etkinliğe Denizli milletvekilleri Cahit Özkan, Şahin Tin ve Nilgün Ök başta olmak üzere, yerel yöneticiler, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve binlerce vatandaş katıldı. Babadağ Kaymakamı Miyase Demirkoparan, festivalin sadece bir yemek etkinliği olmadığını, aynı zamanda birlik ve beraberliği pekiştiren bir kültür köprüsü kurduğunu vurguladı. Kaymakam Demirkoparan, hazırlıkların bir hafta öncesinden yoğunlaştığını ve Belediye Başkanı Murat Kumral'ın bizzat sahada çalışmaları koordine ettiğini belirterek, emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti. AK Parti İl Başkanı Muhammet Subaşıoğlu ise keşkeğin imece usulü hazırlanmasının Babadağ'ın toplumsal dokusunu yansıttığını ifade ederek, farklı kesimlerin aynı sofrada buluşmasının önemine dikkat çekti.
Kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarımı
Babadağ'ın tarihi değerlerini tanıtmak ve yöresel lezzetlerini gelecek nesillere taşımak amacıyla düzenlenen bu festival, artık bölgenin en önemli geleneksel etkinliklerinden biri haline geldi. Katılımcılar, sadece keşkek tatmakla kalmayıp, aynı zamanda ilçenin sosyal atmosferini soluma ve bir arada vakit geçirme imkanı buldu. Festivalin 27 yıldır kesintisiz devam etmesi, yerel halkın kendi kültürüne sahip çıkma konusundaki hassasiyetini de ortaya koyuyor. Organizasyonun sonunda, binlerce kişinin aynı lezzet etrafında buluşması, Babadağ'ın bereketinin ve dayanışma ruhunun bir simgesi olarak hafızalara kazındı. Gelecek yıllarda bu geleneğin daha da geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.
