Denizli toprakları, dünya mutfaklarında kullanılan kekiğin kalbi olmaya devam ediyor. Türkiye’nin kültür kekiği üretiminin yaklaşık yüzde 90’ı bölgeden karşılanırken, binlerce çiftçi bu aromatik bitkiden geçimini sağlıyor.
DÜNYA PAZARINDA DENİZLİ İMZASI
Şehirdeki fabrikalar, aylık 150 ton kekiği işleyerek uluslararası standartlarda paketliyor. İşletmeci İsmail Kaya, sadece kekik değil, kekik yağı ve çörek otu yağı gibi ürünlerin de ABD ve Orta Doğu ülkelerine gönderildiğini belirtiyor. Küresel çapta doğal yağlara olan talep, Denizli’deki üretimi her yıl daha da yukarı taşıyor.
ÇİFTÇİ İÇİN GÜVENLİ LİMAN
Kekik, kuraklığa dayanıklı yapısıyla iklim değişikliğinin zorlaştırdığı tarım şartlarında üreticinin en büyük yardımcısı oldu. Az su tüketimi sayesinde çiftçiler için stratejik bir seçenek haline gelen kekik, bugün binlerce ailenin evine giren düzenli bir gelir kaynağı. Ürün kalitesi yüksek tutulduğu sürece, Türk kekiğinin küresel pazardaki alıcısı hiç eksilmiyor.
