Denizli'nin Beyağaç ilçesinde toprakla buluşan ata tohumları, bu yıl da bölgenin bereketli iklimiyle birleşerek sofralara taşındı. Yüzyıllardır süregelen geleneksel tarım yöntemlerini modern bir titizlikle birleştiren 52 yaşındaki üretici Hatice Parıldayan, kendi arazisinde yetiştirdiği yöreye özgü Pijamalı Beyağaç karpuzu ile dikkat çekici bir başarıya imza attı. Mayıs ayında başlayan ve büyük bir emekle sürdürülen üretim süreci, temmuz ayının sonlarına doğru meyvelerini vermeye başladı. Eylül ayına kadar devam eden hasat döneminde, sadece 2 dönümlük bir alandan yaklaşık 10 ton ürün elde edilmesi, bölgedeki tarımsal potansiyelin ne denli yüksek olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Tarladan toplanan bu özel karpuzlar, doğrudan ilçe merkezindeki pazarlara taşınarak tüketicilerle buluşturuldu.
Geleneksel lezzetin çizgili imzası
Beyağaç halkı arasında Pijamalı karpuz olarak bilinen bu ürün, sadece tadıyla değil, kabuğundaki belirgin çizgili görünümüyle de diğer karpuz türlerinden kolayca ayırt ediliyor. Bölgenin toprak yapısı ve iklim koşullarına mükemmel uyum sağlayan bu tür, ata tohumunun korunması sayesinde nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor. Hatice Parıldayan, bu karpuzların sadece bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda Beyağaç'ın kültürel mirasının bir parçası olduğunu vurguluyor. Üretim sürecinin her aşamasında geleneksel yöntemlere sadık kalan Parıldayan, ata tohumlarının gelecek kuşaklara ulaştırılmasının bir sorumluluk olduğunu ifade ediyor. Yaz boyunca yoğun bir emekle bakımı yapılan fideler, hasat döneminde üreticisine hem ekonomik bir getiri sağladı hem de yerel pazarda büyük ilgi gördü.
Emek ve sabırla gelen yüksek verim
Üreticiliğin sadece bir iş değil, aynı zamanda sabır gerektiren bir tutku olduğunu belirten Hatice Parıldayan, 2 dönümlük araziden elde ettiği 10 tonluk rekolteden oldukça memnun. Mayıs ayında toprağa emanet edilen fidelerin gelişimini her gün yakından takip eden Parıldayan, ürünlerin doğrudan tüketiciyle buluşmasının verdiği mutluluğun paha biçilemez olduğunu dile getiriyor. Önümüzdeki sezon için de şimdiden planlar yapan üretici, ata tohumuyla yapılan üretimin sürdürülebilirliği için daha fazla destek beklediğini ifade ediyor. Yerel halkın bu karpuzlara gösterdiği yoğun ilgi, üreticileri teşvik ederken, bölgedeki tarımsal faaliyetlerin de canlı kalmasını sağlıyor.
Yerel üreticiye belediye desteği
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün, ilçenin tarımsal değerlerini koruma konusundaki kararlılıklarını her fırsatta dile getiriyor. Pijamalı Beyağaç karpuzunun ilçenin en önemli tarımsal markalarından biri olduğunu belirten Pütün, yerel üreticilerin desteklenmesinin hem ekonomik hareketlilik hem de kültürel mirasın korunması açısından kritik bir öneme sahip olduğunu vurguluyor. Belediye olarak ata tohumlarının yaşatılması ve geleneksel üretim yöntemlerinin gelecek kuşaklara aktarılması için çalışmaların sürdürüleceğini belirten Pütün, Beyağaç'ın kendine özgü ürünlerinin tanıtımına yönelik projelerin de gündemlerinde olduğunu ifade ediyor. Yerel üreticinin emeğinin karşılığını alması, ilçenin tarımsal geleceği için en büyük motivasyon kaynağı olmaya devam ediyor.
