Diyarbakır'ın Çermik ilçesi, bölgenin kültürel mirasında önemli bir yere sahip olan bulamaç geleneğini kutlamak için bir araya geldi. Çermik Zaza Dil ve Kültür Derneği çatısı altında organize edilen etkinlik, ilçenin meşhur üzümlerinden elde edilen bu özel lezzeti yeniden gün yüzüne çıkardı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bulamaçlar büyük kazanlarda pişirilerek misafirlere sıcak bir şekilde ikram edildi.
Geleneksel lezzet şöleni
Etkinliğin organizasyonunu üstlenen iş adamı ve Almanya Demokratlar Birliği Hessen Teşkilat Başkanı Halit Demiroğlu, festivalin temel amacının unutulmaya yüz tutmuş değerleri gelecek kuşaklara aktarmak olduğunu vurguladı. Çermik'in sosyal dokusunda derin izleri bulunan bulamaç kültürünün, sadece bir yemek değil aynı zamanda bir toplumsal dayanışma aracı olduğunu ifade eden Demiroğlu, bu tür etkinliklerin kültürel süreklilik açısından kritik bir öneme sahip olduğunu belirtti.
Kültürel mirasın korunması
Katılımcıların büyük bir keyifle takip ettiği festival, yöresel lezzetlerin korunması ve tanıtılması adına önemli bir adım olarak değerlendirildi. Çermik halkının yoğun katılımıyla gerçekleşen bu buluşma, ilçenin zengin mutfak kültürünü yaşatma konusundaki kararlılığını bir kez daha gözler önüne serdi. Sıcak ikramlar eşliğinde süren etkinlik, bölge halkı arasında birlik ve beraberlik duygularını pekiştiren samimi bir atmosferde sona erdi.
