Diyarbakır'ın Çınar ilçesindeki fıstık bahçeleri, sabahın erken saatlerinde hareketleniyor. Termometreler 40 derecenin üzerini gösterirken, mevsimlik işçiler güneşin altında "yeşil altın"ı toplamak için mesaiye başladı. Bu yıl aşırı yağışlar hasadı geciktirdi, sıcaklar ise işçi bulmayı zorlaştırdı.
Sıcaklık işçileri kaçırıyor
Çınar'daki fıstık bahçelerinde çalışacak işçi bulmak her geçen yıl zorlaşıyor. Üretici Mehmet Salih Arzu, bölge insanının serin yerlerde çalışmayı tercih ettiğini söylüyor. Bu nedenle işçileri Siverek, Gaziantep ve Şanlıurfa'dan getiriyorlar. Günlük yevmiye 1500 lira olmasına rağmen, 41 derecelik sıcakta çalışacak eleman bulmak kolay değil. Fıstık toplamanın ustalık gerektirdiğini, yanlış toplama yapılması halinde gelecek yılın ürününün de zarar görebileceğini anlatan Arzu, bu yüzden deneyimli işçilere ihtiyaç duyduklarını belirtiyor.
Yağışlar verimi düşürdü, fiyatlar geçen yılki gibi
Bu sene mevsim normallerinin üzerinde seyreden yağışlar, fıstık ağaçlarının döllenmesini olumsuz etkiledi. Hasat sezonu 20-25 gün geç başladı ve rekolte düştü. Üreticiler, geçen yılki fiyat olan 250 lira civarından satış yapmayı bekliyor. Ancak asıl hedefleri önümüzdeki yıl. Arzu, "Don vurmazsa, aşırı yağış olmazsa seneye rekor bir verim olur" diyor. Diyarbakır'da son 5 yılda yapılan projelerle 10 bin dönüme yakın arazide fıstık üretimi yapılıyor. Üreticiler, bu bölgede fıstığın buğday ve pamuktan çok daha karlı olduğunu vurguluyor.
Hedef: Diyarbakır'ı fıstıkta söz sahibi yapmak
Diyarbakır, Gaziantep ve Şanlıurfa'nın ardından fıstık üretiminde iddialı bir konuma gelmek istiyor. Üreticiler, bunun için en büyük engelin kurutma ve paketleme tesisi eksikliği olduğunu söylüyor. Ürünlerini işlemek için başka şehirlere götürmek zorunda kaldıklarını belirten Arzu, bu tesislerin kurulması halinde fıstığın bölge için çok daha cazip hale geleceğini ifade ediyor. Orman vasfını kaybetmiş arazilerin fıstık bahçesine dönüştürülmesiyle hem istihdam artacak hem de bölge ekonomisine katkı sağlanacak.
