Diyarbakır’da termometreler 40 dereceyi gösterirken, ekmek üretimi yapan ustalar için hayat çok daha zorlu geçiyor. Dışarıdaki kavurucu havaya bir de fırınların içindeki yüksek ateş eklenince, çalışanlar neredeyse 60 dereceyi bulan sıcaklıklarda mesai yapıyor.
Ateş başında saatler süren mücadele
Fırın çalışanları sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ateşin karşısına geçiyor. Vatandaşın sofrasına sıcak ekmek ulaştırmak için yoğun bir çaba harcayan ustalar, hem dışarıdaki bunaltıcı havayla hem de fırınlardan yayılan ısıyla mücadele ediyor. 35 yıllık fırıncı Ali Kılıç, kışın rahat çalıştıklarını ancak yaz aylarında şartların çok ağırlaştığını anlatıyor. Kılıç, bütün bu zorluklara rağmen tek amaçlarının evlerine helal lokma götürmek olduğunu vurguluyor.
Termometreler gerçek durumu gösteriyor
Fırın çalışanlarından Amed Gül, çalışma alanındaki ısıyı bizzat ölçtü. Termometrenin 56 dereceyi aştığını belirten Gül, kan ter içinde çalıştıklarını ifade ediyor. Bu sıcaklık, işin ne kadar fedakarlık gerektirdiğini gözler önüne seriyor. Yaz mevsimi boyunca bu zorlu mesaiye devam edecek olan fırıncılar, ekmek parasını kazanmak için aşırı sıcaklarla baş etmeye çalışıyor. Peki, bu derece yüksek sıcaklıklarda çalışmak sağlıklarını nasıl etkiliyor? Uzmanlar, bu yoğun ısı altında uzun süre kalmanın ciddi riskler taşıdığı konusunda uyarıyor.
