Diyarbakır'ın Silvan ilçesindeki tarlalar, yaz mevsiminin en sıcak günlerinde hummalı bir çalışmaya ev sahipliği yapıyor. Kavurucu sıcaklıklar hayatı zorlaştırsa da tarımsal üretim durmuyor. Çiftçiler, mahsullerini zamanında hasat edebilmek için güneşin en tepede olduğu saatlerde bile mesaiyi bırakmıyor.
GÜNEŞ DOĞMADAN İŞ BAŞI YAPIYORLAR
Üreticiler, sıcaklığın daha dayanılır olduğu gece saat 03.00’te tarlaya giriyor. Akşam saat 21.00’e kadar süren bu yoğun tempo, gün boyu devam ediyor. Termometrelerin 40 derece ve üzerini gösterdiği bölgede, çiftçi Bedri Akgözlü verimin iyi olduğunu belirtiyor. Akgözlü, tarla mesaisinin sıcaklık engeline takılmadan verimlilik odaklı devam ettiğini vurguluyor.
HASAT DÖNEMİ SOFRALARI NASIL ETKİLER
Tarladaki bu yoğun çalışma, önümüzdeki aylarda mutfağımıza girecek bakliyat ürünlerinin fiyatını ve bulunabilirliğini doğrudan belirliyor. Erken saatlerde başlayan bu zorlu mesai, ürünlerin zayi olmadan depolara girmesini sağlıyor. Diyarbakır genelinde hasat ve patoz işlemleri sürerken, çiftçinin emeği yılın geri kalanındaki gıda arzı için kritik önem taşıyor. Sıcaklıklar artmaya devam ettikçe çiftçinin tarladaki dayanıklılık sınavı da sürecek.
