Diyarbakır'da yaşayanlar için temel gıda maddesi olan ekmeğe ulaşmak artık hem daha kolay hem de daha hesaplı hale geliyor. Şehrin artan ihtiyacını karşılamak amacıyla Bağlar ilçesinde kurulan yeni üretim tesisi, düzenlenen törenle resmen faaliyete geçti.
Fabrikanın kapasitesi ve çalışma düzeni
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, 11 ay süren inşaat sürecinin ardından tesisi tamamladı. Fabrika teknik olarak günlük 100 bin ekmek üretebilecek donanıma sahip. Belediye yönetimi, başlangıç aşamasında günlük 40 bin ekmek üretimiyle süreci yöneteceklerini açıkladı.
Kadın istihdamına öncelik veriliyor
Üretim sürecinde görev alacak 60 kişilik ekibin 50'si kadınlardan oluşuyor. Şehirdeki 43 farklı noktada bulunan büfeler aracılığıyla ekmekler vatandaşlara ulaştırılacak. Bu hamle, hem istihdama katkı sağlamayı hem de piyasadaki ekmek fiyatlarına karşı bir denge unsuru olmayı hedefliyor.
