Diyarbakır’da termometreler 40 dereceyi gösterirken şehir halkı çareyi geleneksel lezzetlerde arıyor. Modern içecekler yerine yüzyıllardır bölgede tüketilen meyan kökü şerbeti, sokaklardaki yoğun talebiyle dikkat çekiyor.
Doğal serinliğin adresi
Meyan kökü şerbeti, vücut ısısını dengelerken aynı zamanda ferahlık veriyor. Sadece serinlemek isteyenler değil, şerbetin sindirim ve bağışıklık üzerindeki etkilerine güvenenler de tezgahlara yöneliyor. Sur ilçesi Gazi Caddesi’nde satış yapan Ali Baturay, talebin hızla arttığını ve vatandaşın bu şifalı içeceğe çok güvendiğini söylüyor.
Sağlığa etkisi ne
Baturay’a göre meyan kökü şerbeti adeta bir sağlık deposu. Mide, bağırsak ve böbrek sorunlarına iyi geldiğini belirten Baturay, iştah açıcı ve iltihap kurutucu özelliklerini vurguluyor. Hatta iddialı bir kıyaslama yaparak 2 bardak şerbetin, vücudun su ihtiyacını karşılama konusunda 20 bardak suya eş değer olduğunu savunuyor.
