Diyarbakır'ın Yenişehir ilçesinde yaşayan Hamza Kaya, kırk yıldır geçimini hayvancılıkla sağlıyor. Kavurucu sıcakların etkisini artırdığı bugünlerde, 55 mandasının sağlığını korumak adına günlük mesaisini çay kenarına taşıdı.
Mandaların ter bezleri az olduğu için serinleme ihtiyaçları ineklere göre çok daha yüksek. Koyu renkli gövdeleriyle güneşe karşı savunmasız kalan bu hayvanlar, susuzluğa ve sıcağa uzun süre dayanamıyor. Hamza Kaya, her gün öğle saatlerinde mandaları Yaytaş Mahallesi'ndeki Devegeçidi Çayı'na götürüyor. Hayvanlar burada saat 12.00 ile 16.00 arasında suyun ve çamurun keyfini çıkarırken, Kaya da gölgede onları bekliyor.
SÜTÜN DEĞERİ VE ZORLU YAŞAM
Mandaların sütü, inek sütüne kıyasla yüzde 8 daha fazla yağ içeriyor. Bu yüksek kalite, süt ürünlerinin lezzetini artırsa da bakım süreci oldukça zahmetli. Kaya, hayvanları beslerken devlet desteğinin önemine dikkat çekiyor. Mandaların düzenli banyo yapmasının hem verim hem de hayvan sağlığı için şart olduğunu belirtiyor. Sen de bir sonraki Diyarbakır ziyaretinde bu manda sürüsünü çay kenarında yüzerken görebilirsin.
